成人函授教育不包含在应届毕业生范畴内。成人高考体系中并未区分应届生与非应届生，只有全日制教育背景的学生可能被划分为应届生，具体分为以下四种情况：

首先，处于实习状态的人员通常不会被认定为应届毕业生。

其次，当年毕业的毕业生也并非应届毕业生，即便他们毕业的时间点与应届毕业生相近。

接着，全日制高等教育体系中的学生，当年度毕业的群体，才有可能被视为应届毕业生。

综上所述，成人函授教育背景的个体通常不会被视为应届毕业生。