新东方的数学教学质量评价为不错。在SAT数学强化班中，教学质量和课程设计均受到肯定。课程内容全面覆盖SAT数学考试所需知识点，教学方法多样，包括讲解、实践、练习等多种方式，旨在增强学生对考试内容的理解与掌握。

新东方在数学教学上注重实战与理论相结合，学生在学习过程中不仅能获得系统的知识体系，还能通过实际操作提高解题能力。辅导资料的丰富程度也为学生提供了额外的学习资源，帮助他们更深入地理解知识点，进而提高学习效率。

总体而言，新东方的数学教育在教学质量、课程设计以及辅导资源的提供方面均表现出色，对于准备SAT数学考试的学生来说，选择新东方无疑是一个不错的选择。