利用e学100资源提高学生学习语文兴趣的有效方法主要包括以下几个方面：

首先，利用e学100资源中的多媒体内容激发学生的学习兴趣。e学100平台提供了丰富的视频、音频和图像资料，可以将传统的语文教学内容以更加生动有趣的方式呈现出来。例如，在讲解古诗文时，可以通过播放相关的动画或短视频，帮助学生更好地理解古诗文的意境和内涵，从而激发学生的学习兴趣。

其次，通过e学100的互动功能增强学生的参与感。e学100平台支持在线答题、讨论和互动等功能，教师可以利用这些功能设计一些有趣的教学活动，如在线知识竞赛、角色扮演等，让学生在参与的过程中感受到语文学习的乐趣。同时，这些互动功能还可以帮助学生及时反馈自己的学习情况，调整学习策略。

最后，结合e学100资源拓展语文学习的深度和广度。e学100平台提供了大量的拓展阅读材料和语文学习工具，教师可以引导学生利用这些资源进行自主学习和探究。例如，教师可以推荐一些与课文内容相关的拓展阅读材料，让学生在阅读的过程中加深对课文的理解；同时，教师还可以引导学生利用语文学习工具进行词语查询、语法分析等操作，提高学生的语文综合运用能力。

总之，利用e学100资源提高学生学习语文兴趣需要教师在教学过程中充分利用平台提供的多媒体内容和互动功能，同时结合拓展资源拓展学习的深度和广度。这样不仅可以激发学生的学习兴趣和积极性，还可以提高学生的语文综合运用能力和学习效果。