是。

沙县小吃的汤有的冰冻后加热的半成品。

沙县小吃作为一种众所周知的小吃，现在已经遍布全国，甚至海外，比如小馄饨。面条里的汤不能马上煮。提前把汤煮好，然后冷冻。当客人需要吃饭时，加热冰冻的汤。一碗刚出炉的馄饨将新鲜的面条带出锅外，节省用餐时间。