第一就是增加酵母粉的用量，冬天的时候面团比较难以发酵成功，大家可以适当的增加一些酵母粉的用量，其实对于那些新手人群来说，开始也不好掌控酵母粉的用量，可以稍微多放一点酵母粉，确保面团能够发酵成功。

第二就是加入白糖，如果想要加快面团发酵的速度，其实大家也可以加入一些白糖进去，加入一些白糖也是非常不错的，白糖本身就有增加面团发酵速度的作用。

第三就是放在温暖的地方，想要增加面团发酵的速度，一定要把面团放在碗里面用保鲜膜密封好了以后，放在一个干燥的比较温暖的地方，这样才能够增加面团发酵的速度，大家可以看看是否能够把面团放在太阳底下发酵，如果天气实在过于严寒，根本就没有温暖的地方。