要做出口感绵密好吃的豆沙包，需要注意面团的制作、豆沙馅的调制以及包制和蒸制的过程。以下是详细的步骤：

准备材料：

中筋面粉：500克

干酵母：5克

糖：50克

温水：约250毫升

食用油：适量

盐：少许

红豆：500克

糖：适量（根据个人口味调整）

水：适量

食用油：适量

制作面团：

将干酵母、糖和温水混合，静置5分钟，让酵母激活。

将面粉筛入大碗中，加入盐，搅拌均匀。

将激活的酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，使面粉吸水成团。

在案板上揉面团，揉至表面光滑，加入适量食用油，继续揉至面团富有弹性，约需要15-20分钟。

将揉好的面团放回碗中，覆盖湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

制作豆沙馅：

将红豆洗净，加入适量水，浸泡4小时以上。

将浸泡好的红豆放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮至红豆熟烂。

将煮熟的红豆沥干水分，用勺子压成泥状。

在锅中加入少量油，将红豆泥倒入锅中，中小火翻炒。

加入适量糖，根据个人口味调整甜度，不断翻炒至豆沙馅干燥、油脂分离，成为细腻的豆沙馅。

分割和包制：

发酵好的面团取出，排气后分割成等份的小剂子。

取一个剂子，用擀面杖擀成圆片，边缘比中间薄。

取适量豆沙馅放在面皮中央，将面皮边缘往中间捏合，封口捏紧。

蒸制：

将包好的豆沙包放在蒸笼里，保持一定间隔，盖上盖子，再次发酵约15分钟。

大锅中加水烧开，将蒸笼放入锅中，用中火蒸约15分钟。

蒸好后，熄火，稍微等待几分钟再开盖，以防豆沙包因温差过大而塌陷。

注意事项：

发酵温度最好保持在28-30°C，过高或过低都会影响发酵效果。

包制时要确保封口严实，防止蒸制过程中豆沙馅外溢。

蒸制时水开后再计时，保持中火，避免水汽过大导致豆沙包表面不光滑。

蒸好的豆沙包不要立即揭盖，以免快速散热使豆沙包皮塌陷。

按照以上步骤，你可以制作出口感绵密、香甜可口的豆沙包。实践中可以根据个人口味和喜好调整糖量和豆沙馅的细腻程度。多次尝试和调整，你会逐渐掌握制作豆沙包的技巧。