根据教育部的规定，高等教育招生学校在招生录取时不得以考生户籍所在地、学籍所在地或者其他非学业原因作为优惠或限制条件。这意味着考生可以不受地域限制，选择外省的大专院校就读，只要符合招生要求和成绩条件。

在实际操作中，考生若希望选择外省的大专院校，需注意以下几点：

首先，考生应详细了解目标院校的招生政策，包括报名时间、报名方式、录取条件等。

其次，考生需关注自己的高考成绩是否达到目标院校的录取分数线。

再次，考生还应考虑家庭经济状况、生活条件等因素，确保能够适应外省的学习和生活环境。

最后，考生要提前做好准备，包括办理相关手续，如转户口、住宿安排等。

总之，高考大专考生完全可以考虑报读外省院校，只要符合招生要求，成绩足够优秀，就有机会实现自己的梦想。