要是直接放在冰柜中很容易失去烧鸡原本的风味，因此建议采用保鲜膜或者是装入真空袋中在放冰箱保鲜比较好。当然另外可以考虑夏天每天的平均销售数量，按消费需求制作烧鸡的量