1. 剪具的形态差异：牙剪具有一侧刀刃为锯齿状，常见的种类有打剪、压剪和刷剪；而平剪则是指两边刀刃皆为直线的普通剪刀。

2. 功能上的区别：牙剪常用于打薄头发，它可以在不改变头发长度的情况下，让头发显得更为轻盈；平剪则主要用于剪短头发，它能够直接将头发剪至所需的长度。

3. 应用场景的差异：若要剪齐刘海，适合使用平剪，因为它能剪出一条整齐的直线；如果刘海不需要剪得非常整齐，而是希望呈现自然碎发效果，那么应该选择牙剪，因为牙剪能够创造出刘海尾端的不规则小齿形状，同时也能打薄头发，避免显得过于厚重。牙剪和平剪各自发挥着打薄和剪短头发的特定作用。