饮食文化差异、品牌知名度、销售渠道。

1、根据搜狐新闻网查询显示，缙云烧饼不好卖的原因是饮食文化差异：缙云烧饼的味道和口感与西方食品不同，且独具中国特色，其烹饪方法、选材和烘焙技巧等与西方糕点有较大差异，这导致海外消费者对其难以接受，需加大宣传力度。

2、品牌知名度：相对于知名品牌糕点来说，缙云烧饼品牌知名度低，在国外市场上无法与其竞争，因此需要针对国外市场进行品牌推广并增加知名度。

3、销售渠道：缙云烧饼在国内主要通过实体店铺进行销售，相对于电商平台来说，实体店铺的销售成本高，不便于海外进口商和消费者进行采购和交易，需开发不同渠道，坚持在适宜的市场开设销售渠道和采购渠道。