英式调酒与花式调酒在多个方面展现不同之处。首先,调酒所用的工具存在差异。花式调酒强调其特有的调酒用具,如酒嘴、美式调酒酒壶和果汁桶,不仅用于表演,还能提高工作效率,让调酒师操作更加自如。相比之下,英式调酒传统用具稳定且不易更改。
其次,调酒技巧也有所不同。花式调酒师需掌握多种调酒技法,并学习如何使用酒嘴控制酒水的精准用量,被称为自由式倒酒,还要学会如何在有限时间内调制尽可能多的饮料。而英式调酒则强调遵循规定的方式进行调酒,要求一丝不苟,服务方式亦是中规中矩、文雅待客,适合酒店和酒吧环境。
再者,创新精神也是两者间的显著差异。优秀的花式调酒师会不断探索创新,研发高质量的酒水与新颖的花式动作,鼓励调酒师在练习中发挥想象力,不断改进产品。而英式调酒则要求尊重酒单,在规定的原则下进行调制。因此,花式调酒与英式调酒在工具、技巧、创新与服务方式等方面展现各自特色。
最后,两者在调酒的地域性上也有所区别,这或许与调酒文化背景及历史传承有关。综上所述,调酒师可根据自身风格及需求,在这四大方面调整调酒方式,以提升调酒技能。