要经过公司管理层审批后再做处理，可以先做分录。

1、食品过期处理时：

借：待处理财产损益——待处理流动资产损益

　　贷：库存商品

　 　应交税费——应交增值税（进项税额转出）

2、经过公司管理层审批后：

借：管理费用

　　贷：待处理财产损益——待处理流动资产损益

扩展：

做会计分录的方法：

1、会计分录是对企业发生的经济业务所涉及的会计帐户名称、发生额及应借应贷的方向的记录、简称分录。

2、要学好做分录，首先要把资产、负债、所有者权益、收入、成本、费用类的会计科目熟练掌握好，这是做会计分录的前提条件，同时，掌握记账规则：“有借必有贷，借贷必相等”。

3、在做分录时：

　　（1）确认发生的经济业务涉及哪几类会计科目，具体哪个科目；

　　（2）确定每个会计科目的发生额是增还是减，数额是多少；

　　（3）根据资产增加记借方，减少记贷方；负债和所有者权益增加记贷方，减少记借方

　　（4）最后确认每个会计科目借贷方向、金额，再按记账规则：“有借必有贷，借贷必相等”来检验会计科目做的是否正确。

运用借贷记账法加以处理如下：

　　1．资金流入企业的业务。即资产与负债、所有者权益同时增加。资产增加记入有关账户的"借方"，负债和所有者权益增加记入有关账户的"贷方"。

　　2．资金在企业内部流动的业务。即资产、收入和费用之间或资产要素内部的增减。资产和费用的增加以及收入减少记入相关账户的'借方'，收入增加以及资产和费用的减少记入相关账户的"贷方"。

　　3．权益转化的业务。即负债、所有者权益和利润三者之间或一个要素内部有增有减。负债、所有者权益和利润增加记入相关账户的"贷方"，减少则记入相关账户的"借方"。

　　4．资金退出企业的业务。即资产和负债、所有者权益同时减少。资产减少记入有关账户的"贷方"，负债及所有者权益减少则记入有关账户的"借方"。由此可以看出，每类业务都要同时记入有关账户的借方和另一些账户的贷方，且记入双方的金额相等。