加上一个even听上去会好一点，因为你这个毕竟是个夸张的表达，如果不加Even,就说明“你看着我”时，花开成了事实（且时态不一致的事实），而你现在想说的是“你”的魅力很大，大到能让花，所以加上Even能更恰当地表达这一含义。而且，虚拟语气用了现在虚拟不如将来虚拟更好。花不是特指，不用加定冠词。

When you look at me, even flowers would bloom.

还有更好的译法：when I meet your eyes, my heart feels like blooming flowers.