一个人十元的伙食，建议你自己动手丰衣足食，这样完全就可以吃到一顿可口的饭菜了，而且又健康卫生，毕竟人工费你自己出了。

给你算一下成本，加工费免费，你不用给自己发工资的；一碗米饭成本价不会超过0.5元；青菜一小碟的的话，成本价也可控制在1元之内；肉你喜欢吃什么买什么，反正买6元以内的话，都已经一大碟肉，足够你吃撑了；你可以再做个例汤花一两元就好或直接买饮料搞定。总计费用就会在10元以内了。

给你一份简单的菜单搭配：

蒜蓉生菜1棵、青椒炒牛肉一碟、番茄蛋花汤一碗，一个人吃的分量牛肉买5元基本都是够的了，这么下来的话，将近十元就可以两菜一汤白饭任装了。

蒜蓉菜心2两、农家小炒肉、紫菜蛋花汤一碗，一个人吃的分量买4元半肥瘦肉基本都是够的了，那么一份妥妥的十元范围内的套餐就搞定了。

活海鱼一条（选小的），一般半斤那样的话，七八元都可以了，再买点豆腐，就可以用个豆腐鱼头汤，鱼身就清蒸，简单快捷，那么一鱼做成一汤一菜也是没难度的，我经常这么做，营养价值也高，价格也不高。

水煮牛肉加白饭一碗，这道菜绝对的简单操作，而且底菜你可根据自己的口味随意搭配，各买一点混好垫底，先把所有用到的蔬菜都清水焯熟，放在碗底，再用郫县豆瓣酱、葱姜蒜起锅炒香，再倒一碗水下去，烧开再丢牛肉下去煮熟，刚好熟就好，保证牛肉的鲜嫩，绝对吃出冒菜的感觉，完全是舌尖上的美味。

如果你是一懒货不想自己动手折腾这么多，你也可选择直接去买一些熟食回来，自己煮点饭就好，叉烧、白斩鸡、烧鹅、烧鸭、卤味等，都是不错的选择，也是不错的下饭菜，这么搭配下来吃的，应该也是可控制在十元范围的。

但外卖或者在外面饭馆吃的话，现在基本上是没有十元起步的快餐了，因此在外面吃就达不到这个要求了，而且相对也没那么可口，自己动手做的饭菜，都会显得更加的可口美味吧！

不爱喝汤的，就可买饮料来替代，反正简简单的，自己爱怎么折腾怎么折腾，根据自己的个人口味，混搭即可。自己动手做饭的话，一般一个人的一餐饭钱，均摊下来根本也不需要用到十元，我一直也有算我家的一些开销账目。你不要天天山珍海味、鲍参翅肚，十元的家常便饭真的可以花样百出的吃，都会是美味可口的饭菜。