挺好,利润较大,最好能自己做,就是多花点心思了解,准备。如果加盟,你也要去了解这个加盟具体是怎么样的,而且以很大一部分利润都要给加盟商。
水吧是为年轻人提供的休闲场所。该场所提供各种时尚饮品、咖啡、茶饮等,环境温馨,有休闲沙发卡座,并附带提供各种简单娱乐工具和图书杂志。功能定位在于给年轻人提供一个可以休闲放松心情的私人空间。
开水吧前的准备
1、地点:酒吧的选址非常重要,一定要在你所针对的客户群非常方便的位置!
2、产品:你所提供的饮料小吃要精!数量不在多在精!量多不好备货还容易压资金!
3、器具:所有的器皿杯具、盘子、用具等最好要与众不同有特色!不要和其它常规的酒吧都千篇一律相同!
4、采购环节的把握:要和信誉好的稳定的大供应商合作,千万不要为了便宜一点小钱采购低质量差的商品!砸自己招牌还得罪客人!和饮料商酒水公司搞好关系!他们会有很多优惠和活动帮你降低成本!
5、员工的培训和选择:一定要用机灵能干的,用3个1500元的也不要用5个1000元的!平时做好培训,让他们熟悉酒吧的产品和信息!做好推销和服务!
6、创意:这个就全靠你自己咯!每个酒吧要有自己的风格!要让客人喜欢有新意!这样才能留住客人!从装修、音乐、灯光音响、使用的器具各个方面。