不可以。根据查询律临官网显示，投标文件日期需要写为招标书完成当天的日期，不可以写开标当天的日期，会导致文件不符合规定作废。投标文件是指投标人应招标文件要求编制的响应性文件，由商务文件、技术文件、报价文件和其余部分组成。