企业人事费用率是指企业在运营过程中，用于人力资源管理和开发方面的费用所占整体销售额或净收入的比例。

以下是详细的解释：

企业人事费用率是一个衡量企业在人力资源管理方面投入的重要指标。这一费用通常涵盖了招聘、培训、员工福利、薪资等多个方面的支出。其计算方式是将企业的人力资源相关费用总和除以企业的总销售额或净收入，得出的结果就是人事费用率。这一指标能够帮助企业了解其在人力资源方面的投入水平，从而进行更加有效的成本控制和管理决策。同时，通过对企业人事费用率的分析，企业可以了解自身在吸引和留住人才方面的竞争力如何，进一步做出针对性的人力资源策略调整。

这个指标反映了企业的经济效益与人力资源投资的平衡程度，过高或过低的人事费用率都可能对企业的运营产生影响，因此需要结合企业的经营状况和行业状况来综合分析。企业可以通过对人事费用率的管理和调整，以实现更加高效的人力资源管理和更加可持续的企业发展。