没有固定的上限。

这主要取决于开具电子发票的企业所设定的单张发票最大限额，以及购买方与销售方之间的交易金额。通常，企业可以根据自身的业务需要和税务规定，在税务系统中设定单张电子发票的最大金额。

在实际操作中，如果交易金额超过了单张电子发票的最大限额，企业可以选择开具多张电子发票，或者与税务部门沟通调整发票限额。此外，不同行业、不同地区的税务规定也可能对电子发票的金额有所限制，因此企业在开具电子发票时，需要遵守当地的税务法规。

同时，电子发票作为一种新型的发票形式，具有便捷、高效、环保等优点，正在逐渐被越来越多的企业所采用。然而，在使用电子发票时，企业也需要注意保护发票信息的安全，防止信息泄露和被盗用。

综上所述：

电子发票一张可以开具的金额没有固定上限，取决于企业设定的单张发票最大限额和交易金额。在实际操作中，企业需遵守当地税务法规，注意保护发票信息安全。

法律依据：

《中华人民共和国电子商务法》

第十四条规定：

电子商务经营者销售商品或者提供服务应当依法出具纸质发票或者电子发票等购货凭证或者服务单据。电子发票与纸质发票具有同等法律效力。

《网络发票管理办法》

第七条规定：

开具发票的单位和个人需要变更网络发票核定内容的，可向税务机关提出书面申请，经税务机关确认，予以变更。开具发票的单位和个人开具网络发票应登录网络发票管理系统，如实完整填写发票的相关内容及数据，确认保存后打印发票。

《中华人民共和国税收征收管理法》

第二十一条规定：

税务机关是发票的主管机关，负责发票印制、领购、开具、取得、保管、缴销的管理和监督。单位、个人在购销商品、提供或者接受经营服务以及从事其他经营活动中，应当按照规定开具、使用、取得发票。发票的管理办法由国务院规定。