1、人潮流量：

面包店的人潮流量一般是有固定时间的，早高峰一般为7:00-9:00，中午时间一般以11：00-13:00生意最佳，下午的人潮高峰期在17:00-19:00，在闹市区和夜市，时间又会有所不同了，以晚上为高峰期。

2、发展性：

店址所在之区域的未来发展越快者，对生意的帮助就越大。就像买房，我们都会想把房子买在地铁口，交通便利，未来发展空间大。

3、竞争程度：

商圈内同性质之店面越多，则生意越竞争。在甜品店烘焙店扎堆的街区，不建议跟风去做。把自己的面包店做到整个街区无可替代，才能有立足之地。

4、住户背景：

了解社区居住居民的生活条件，家庭成员的年龄越小越好。年轻人的购买力肯定是高于老年人的。白天以商业圈生意为重，晚上可以做住宅区的生意。

5、住户性质：

调查商圈内各类的比例，若是办公楼区则上下班时间会比较好。若是住宅区生意都会不错，但房租可能较高。若店面附近有机关学校等大团体设立，则会带来固定之人潮，生意会比较好，但放假时，生意相对较差。

6、便利性：

四岔路口方便于各路交通，视野好，曝光性强，顾客从各个角度都能看到店铺。选择店铺的时候角落是雷点，切记不要选择。

7、繁荣程度：

商圈内之繁荣程度越高，则生意越好。一个生意火爆的商圈可以带动一个地区的经济消费，群众的消费水平高自然能带来生意。

8、在正常的生意之外：

偶发的生意机会越多，生意就越好。一般有集体活动的地区，与群众有互动的地区为优质的地区。

9、公车站牌：

等车的地方也是人流聚集点，同样曝光度比一般定位大很多。

10、动线：

同属一条街， 两侧的人口流量常常有很大差异，故应该注意哪一方向的人潮比较多。