一般称呼sir就可以，如果是女性，则可以称呼madam。

如果考官把名字告诉你了，你就可以称Mr或Mrs，看这位女士是否已婚，若未婚女性用miss，已婚女性用父姓，一般用Ms.，难以判断婚姻年龄的用Ms即可。