客人门票计入“营业收入”科目。

详细解释如下：

1. 门票收入属于企业的营业收入。当客人购买门票时，对于企业来说，这是一种销售行为，因此门票收入应被归类为销售收入。

2. 在会计记账时，门票收入应记入“营业收入”这一科目。这是因为在企业的财务报表中，营业收入反映了企业主要的收入来源，包括销售商品、提供服务等所得的收入。

3. 门票的销售可能会涉及不同的业务收入类别，比如旅游业、娱乐业等，但不论属于哪种业务，门票收入的核心都是企业的营业收入。在记账时，还需根据具体的业务类型进行明细科目的分类。

总之，客人门票计入营业收入科目。企业应当根据实际情况，正确记录每一笔门票收入，以确保财务报表的准确性和完整性。