合聚咖

合聚咖

酥炸海鲜丸制作流程

admin

首先,将预先准备好的香蒜奶油面包从冰箱取出,放置于室温下解冻约30分钟,待其软化后切成小块,备用。

接着,将鸡蛋与面粉混合,搅拌均匀,直至形成稠密的面糊状。这是下一步海鲜丸的“外衣”材料。

然后,逐一处理海鲜丸,先将花枝丸和鱼丸沾上步骤2中的面糊,确保每个丸子均匀裹上。接着,再将它们裹上切好的面包丁,形成两层口感的包裹。

炸制过程开始,预热炸油至170℃,确保油温适中。将处理好的海鲜丸逐一放入热油中,耐心地炸至表面呈现金黄色,这是它们完成烹饪的标志。炸好的丸子要及时捞出,沥干油份,然后整齐地摆放在盘中。

最后,上桌前,可以配上一份美味的番茄酱,让食客在品尝酥脆外皮和鲜美内馅的同时,也能享受到酸甜的调味,提升整体的风味享受。这款菜肴适合6人分享,是一道美味的聚会佳肴。