五星级酒店的厨师长月薪达10000元，大厨则为7500元，二级厨师约5000元，三级厨师则在3000元以上。工作时间通常为每天10小时，一周休息一天。基本工资之外，还有津贴和奖金，但具体数额不固定。

厨师的薪资与技术水平紧密相关，也是其地位的反映。厨师是酒店运营的核心，酒店的成功与优秀厨师密不可分，因此，雇主高度重视厨师的流动与福利。在香港、澳门等地，厨师的平均月薪约为1.5万元；在北京、上海、广州等发达城市，厨师的平均月薪约为7500元；在成都、西安等城市，厨师的平均工资也能达到5500元左右。除了普通厨师，还有不同级别的高级厨师，如主厨、厨师长、总厨等，他们的薪资通常过万，甚至年薪可达数十万至百万，成为高收入的顶尖技术人才。