合肥特色小吃

一、合肥特色小吃主要包括：徽州糕团、庐州烤鸭、巢湖银鱼、三河米饺等。

二、详细介绍：

1.徽州糕团：徽州糕团是合肥传统的特色小吃之一，以其独特的口感和制作工艺而闻名。糕团软糯香甜，馅料丰富多样，常见的有豆沙、芝麻等。在合肥的街头巷尾，随处可见售卖徽州糕团的小摊贩，成为当地的一道独特风景。

2.庐州烤鸭：庐州烤鸭是合肥的特色美食之一，其制作工艺源远流长。庐州烤鸭选用肥嫩的鸭子，经过独特的烤制技巧，使得鸭肉外酥里嫩，口感鲜美。烤鸭搭配特制的调料，更是美味无穷。

3.巢湖银鱼：巢湖银鱼是合肥地区的特色水产美食。巢湖银鱼肉质细嫩，味道鲜美，被誉为“水中之珍品”。在合肥，可以品尝到多种以巢湖银鱼为原材料的美食，如清蒸银鱼、银鱼汤等。

4.三河米饺：三河米饺是合肥传统的小吃之一。以大米为原料制作而成的饺子皮，搭配各种馅料，口感独特。特别是其中的肉馅米饺，更是让人回味无穷。

以上这些特色小吃是合肥地区的代表性美食，每一道都有其独特之处，值得品尝和体验。