高铁乘务员的选拔标准十分严格，涉及多个方面。首先，年龄限制在28岁以下，大多数乘务员的年龄区间为18至22岁，这其中包括骨干和车长，他们通常具备丰富的经验。学历方面，要求至少为大专以上，部分人专门学习航空服务专业，而身高要求则介于1.65米至1.70米之间。具体来说，大多数乘务员的实际身高位于1.68米至1.72米之间。对于男性乘务员，身高要求则更为严格，需达到1.85米以上。除了身高要求之外，体重也是考量因素之一，无论身高多少，体重都不能超过60公斤。

除此之外，选拔过程中还有一系列严格的面试环节。这些面试通常分为三轮进行，内容涉及多个方面，如形象、沟通能力以及文化修养等。这些面试环节不仅考察了应聘者的外在形象，也关注了他们与乘客交流的能力，以及个人的修养与素质。通过这些多方面的综合评估，确保最终选出的乘务员不仅符合外在条件，还具备良好的服务意识与专业素养。

值得注意的是，这些选拔标准并非一成不变，而是根据铁路部门的具体需求适时调整。例如，身高要求可能会根据列车类型和运营需求进行适当调整，以确保乘务员能够在车厢内自如地完成各项服务工作。同时，这些标准也为年轻应聘者提供了清晰的职业发展路径，鼓励他们不断提升自身条件，以期在未来能够成为一名合格的高铁乘务员。

因此，对于想要从事这一职业的人来说，除了满足基本的身体条件外，还需要不断加强自己的沟通技巧和文化素养，为成为一名优秀的高铁乘务员做好充分的准备。