这须根据扣款的缘由及根据进行细致的分析。

如员工触犯了美发店合规运营中的规则，如因操作不当导致业务损失，且规章中有明确的罚则说明和罚额要求，部分扣款可能符合法律规范。

然而，若店长任意罚款，缺乏正当理由和明确规定，便构成违法行径。

因为用人单位无权擅自动用员工薪资款项。

在此情况下，建议首先查阅劳动合同及店内规章制度中有关扣款的相关条款。

若对店长的扣款行为有异议，可先行与之沟通，若无法达成共识，则可向劳动监察机构申诉或提请劳动仲裁。