楼房加层是一种对现有建筑物进行扩建和改造的行为，对于固定资产会计来说，需要做以下账务处理：

1. 原有建筑物的账面价值需要进行调整。因为新增加的层数会导致原有建筑物的价值发生变化，所以需要将原有建筑物的账面价值进行重新评估。评估的结果将成为新增加的层的成本。

2. 新增加的层数必须作为固定资产进行登记。在新增加的层建成之后，需要将其登记为固定资产。登记时的会计分录应为：固定资产（层）的账面价值（等于新增加层的成本）借方，银行存款或应付账款等贷方。

3. 将之前的建筑物折旧转移。这时需要将原有建筑物的折旧按照新的账面价值进行重新计算，重新评估的折旧需要转移到新的固定资产中。

以上是如果对楼房增加层数的固定资产会计处理办法的简要描述，具体步骤还需依据实际情况而定。同时应根据当地税法规定，享受相应的税收优惠政策。