公共营养师的考试科目包括《理论知识》与《技能考核》两个部分。

在基础知识的学习中，涵盖了公共营养师的道德规范、医学基础知识、营养学的理论、食物的营养特性以及膳食营养指导等内容。

技能考核部分则注重实践，包含膳食调查与评价、人体营养状况的测定与评估、营养咨询与教育、以及膳食指导与评估等技能。

通过系统的理论学习与实践技能的锻炼，公共营养师能够全面掌握营养知识，具备为不同人群提供营养指导和咨询的能力，为促进公众健康做出贡献。

在实际工作中，公共营养师将运用所学的理论知识与技能，开展营养教育、膳食指导、营养咨询等活动，帮助个体或群体合理规划饮食，改善营养状况，预防疾病，提高生活质量。

此外，公共营养师还需关注营养科学的最新进展，不断更新知识体系，以适应社会对营养健康日益增长的需求。