白大娘水饺的猪肉白菜水饺美味且营养价值高，印象中的大娘水饺的logo貌似变了，上一次吃这个还是在宜兴汽车站吃的。点的是套餐，2两的白菜猪肉水饺加牛杂汤，牛杂里面料蛮多的。想吃饺子就会去他们家点上一盘。一个人大快朵颐。

在家也可以自己包水饺吃。

材料：猪肉 白菜

调料：大葱(30克)姜(20克) 花生油(30克) 盐(3克)味精(2克) 酱油(5克) 大蒜(5克) 香油(5克)醋(5克)

1.瘦肉剁细泥，肥肉切末；大白菜剁细末，稍挤一下水分。

2.肉馅加葱姜末、酱油、盐、味精搅匀，放入白菜、海米末和花生油、香油拌匀，调料用量适中，不要过分多。

3.面粉加水和好，醒1个小时，下成60个剂子，擀成薄皮，分别将肉馅包入，放开水中煮熟捞出，上桌时带大蒜汁佐餐 ，或蒜蓉酱。