原料:韩式汤酱油1000克

辣椒酱700克

大酱300克

白糖500克

牛肉粉200克

清酒15克

胡椒粉150克

味精100克

清水4000克

大蒜150克

生姜200克

洋葱500克

梨500克

香油50克

熟芝麻50克

制法:

取锈钢桶掺入清水调入汤酱油、辣椒酱、大酱、白糖、牛肉粉、清酒和胡椒粉、味精上小火停地搅拌至白糖溶化且辣椒酱和大酱充分混匀离火晾冷再加入用大蒜、生姜、洋葱、梨搅打成茸放入香油和熟芝麻搅匀即成酱料