贵阳羊肉火锅是贵阳市的一道特色美食，以下是一些羊肉火锅店推荐：

1.贵州羊肉火锅城：位于贵阳市云岩区北京路，是一家以羊肉火锅为主打的餐厅。该餐厅的羊肉火锅味道鲜美，火锅底料香辣可口，配以各种蔬菜和调料，深受顾客喜爱。

2.贵阳羊肉火锅：位于贵阳市南明区遵义路，是一家以羊肉火锅为主要菜品的餐厅。该餐厅的羊肉火锅口感细腻，肉质新鲜，配合浓郁的火锅底料，味道非常好。

3.贵州羊肉砂锅：位于贵阳市云岩区枣山路，是一家以羊肉砂锅为主要菜品的餐厅。该餐厅的羊肉砂锅口感浓郁，味道鲜美，配以各种蔬菜和调料，非常适合冬季食用。

4.贵阳羊肉火锅店：位于贵阳市南明区新华路，是一家以羊肉火锅为主要菜品的餐厅。该餐厅的羊肉火锅味道鲜美，肉质新鲜，配合浓郁的火锅底料，深受顾客喜爱。

以上是一些羊肉火锅店的推荐，具体的口感和味道还需要顾客亲自尝试。