公共营养师考试难度中等，只要具备基本营养知识，通过系统复习，可轻松取证。入门者可先考四级。

考试涉及理论与实操，理论部分基础，通过死记硬背可掌握；实操部分相对复杂，但认真准备也能通过。通过率数据显示，高达95%。

考试分为理论知识和技能考核两部分，通常闭卷笔试或机考，时间为90分钟。理论知识考试基础，通过死记硬背即可；实操考核应用综合技能，需认真准备。

鉴定通过标准：理论知识和操作技能考核成绩分别需达60分以上。专业技能考核采用纸笔作答，百分制，60分为及格线。二级公共营养师还需进行综合评审。