第一步是选料,排骨要选看上去肉和骨分布均称的,把盐\酒\姜\六月鲜酱油\鸡蛋清\生粉腌半个小时后,锅里放适当的油,把排骨放下去煎熟;

第二步用一个锅把水煮开,适量的面条放下去,等开以后用冷水浇一下,再开了就可以捞出来.

第三步,汤碗里面放上膏汤,调完味后,把面放进去,把排骨放在面上,再用煮面的水或在膏汤内烫两棵小青菜心,放在排骨旁边,排骨面就做好了,记得给我追加分哦~~~