1. 准备材料：粉条1把（根据个人食量），青菜适量，蒜蓉、葱花适量，酱油、醋、花椒粉、油辣椒、清油麻辣火锅底料、味精/鸡精适量。

2. 提前半小时用开水泡发粉条。

3. 调制底料：将蒜蓉、葱花等调料提前调好，一人一碗分开调料。

4. 制作麻辣汤底：将火锅底料用油稍微翻炒，切记不要炒糊！根据个人口味，可以加入姜片、蒜片、花椒粒、盐等翻炒后再放入底料炒。

5. 加水煮粉：炒好的底料汤加入适量水，准备煮粉。

6. 加入调料：将烧开的底料汤倒入之前调好料的碗中，使调料完全溶解。

7. 煮粉：水开后加入泡发好的粉条，再次煮开即可出锅。粉条煮太久容易煮烂，影响口感。

8. 加入青菜：粉条出锅前加入青菜，烫熟即可，不宜太久。

9. 完成：色香味俱全的川味麻辣粉制作完成，即可享用。