exclude的除了是用除く（のぞく）"…を除いて…"

include的那种除了可以用“…だけでなく…”

像你最后问的这种except的话，一般是用措く（おく），意思是跟除く/のはかに等一样，但一级语法里面特别列了...をおいて...（ない）这一条。

花ちゃんをおいて/花ちゃん以外に/花ちゃんのほかに、このことができる人はいない。

上面几种表达都OK。