在理发店打工学习，通常需要较长的时间，具体取决于个人的动手能力和学习效率。如果你选择自学，可以通过观看网络视频来集中精力掌握知识框架，一个月内了解整个行业，然后通过大量练习，如购买假发进行实践，至少还需要近两个月的时间。

如果有专业的指导，如一对一的亲自演练实践，且时间较为充裕，那么学习效果会更好，大约两个月就能掌握基本技法，接下来则是进一步熟练的过程。而在专业的美发培训班学习，根据教学和实践安排，大概也需要三个月左右。

如果已有一定的基础，可以在两个月内进一步提升技巧。需要注意的是，上述学习时间仅涵盖了对整个行业的基本理解和初步掌握。真正要成为专业的理发师，还需要更长时间的实践，这可能需要半年到两年的时间。坚持学习和实践是成功的关键。