不承认。在中国，目前没有特定的国家承认的"食疗调理师证"。食疗调理师在中国属于食品行业的从业人员，其职责是根据中医食疗原理，结合食材的特性和个人体质，提供饮食调理和营养建议。因此，食疗调理师证国家不承认。