品酒师认证体系中，WSET是广泛认可的标准。在中国，培训地点遍及北京、上海、广州等城市。通过参加培训并完成考试，即可获得认证。然而，对于英语水平较低或追求深入学习者，建议选择ISG标准侍酒师认证。

品酒师的主要职责涉及多项关键领域。首先，他们需对入库的半成品酒进行分级和质量评估。其次，基于专业知识，他们能提出优化发酵和蒸馏工艺的建议。在酒的储存过程中，品酒师负责质量鉴定。此外，评价酒的组合、调味方案以及监控酒产品的感官质量也是他们的重要任务。他们还需合理选择酿酒技术，对新产品进行感官质量鉴定。

品酒师在提升酿酒工艺、控制产品质量及开发新产品方面发挥着关键作用。获取品酒师资格认证通常需要投入一定的培训费用，这一成本相对较高。