零基础学习成为营养师的途径主要分为自学与参加职业培训两种。

自学适合对营养学感兴趣，希望学习基础营养知识的人。购买相关书籍如《中国居民膳食指南》、《公共营养师》、《营养与食品卫生学》等，能灵活地进行学习，但需要较强的自制力与自我驱动。

参加职业培训则适合希望从事营养师职业的人。通过专业营养师培训班学习，系统掌握营养学知识与技能，学习效果更为集中与高效。

备考营养师考试需了解考试内容与形式。掌握考试标准与形式，制定详细学习计划，分配每天学习时间、内容与复习时间。

学习基础知识，如营养学、食品学、食谱设计、健康管理等，是备考的关键。掌握这些基础理论，才能更好地应对考试。

做题练习，通过营养师考试练习题与模拟试卷，或参加营养师考试辅导班，提高答题技巧与知识巩固。

参加模拟考试，了解考试形式与难度，发现自身不足之处。模拟考试结果评估备考情况，适时调整学习计划与策略。

报名营养师流程包括：确定报名机构，提交报名材料，参加培训课程，参加考试，领取职业技能等级认定证书。选择权威与信誉度高的培训机构或认证机构进行报名。