空气炸锅锡纸的正确用法如下:
1、使用锡纸的过程中,可以在内面涂抹一层食用油,然后将食物包裹在涂抹油的锡纸这,放入空气炸锅中烤制就可以了,这样食物的安全健康、便捷性都会得到提升,使食物的囗感又香又脆。
2、锡纸的一面是光亮的,另一面则是哑光的,因为哑光反射的光不多,向外面吸收的热量很多,所以通常我们都会用哑光的一面来包裹食物,将亮光的一面放在外面,如果弄反了就可能会导致食物粘在锡纸上面。
3、平时使用的时候尽量避免让酸碱性的物质接触锡纸。
空气炸锅使用锡纸的作用:
锡纸可以使食材受热更加均匀,锁住食物水分,防止被烤焦,同时还可以防止炸锅锅壁和食篮底部粘上食物和酱料,方便使用后清理,但是用锡纸包裹食材烹饪的时候,烹饪时间需要更久一些。
锡纸包裹着可以减少食物中营养成分,也锁住食物本身的水分,减少食物加热过程中水分的流失,这样烤出来的肉质鲜嫩,水分充足,让食物更有口感。
锡纸的熔点非常高,空气炸锅虽然会产生热流,但是还不足以把锡纸点燃,其实空气炸锅内放锡纸,还可以防止炸锅锅壁和食篮底部粘上食物和酱料,清洗炸锅也方便了许多。