主食材：五花肉250克。

配料：姜片8克，香菜1根，食用油10毫升，八角1个，桂皮1块，葱1段，腐乳汁75克，白砂糖3克，料酒5克，鸡粉3克，盐2克。

步骤1:

锅中放水500毫升，加入五花肉，焯水去腥去血沫

步骤2:

香菜切末，五花肉切片

步骤3:

锅中放油，加入八角，桂皮，姜片，葱，大火爆香

步骤4:

倒入五花肉，小火煎至表皮略硬

步骤5:

加入白砂糖，料酒，清水200毫升，搅拌均匀

步骤6:

加入鸡粉，加入盐，大火收汁，加入香菜