在日语中，哥哥和姐姐分别被称为「お兄さん」（お兄さん，欧尼桑）和「お姉さん」（お姉さん，哦呐桑）。这两个称呼是较为正式且普遍的叫法。

如果关系更为亲密，人们可能会用「ちゃん」（酱）代替「さん」，比如「お兄ちゃん」（欧尼酱）和「お姉ちゃん」（哦呐酱）。这样的称呼方式更加亲切，适用于家庭成员或关系非常亲近的朋友之间。

至于弟弟和妹妹这类晚辈，日语中并没有专门的称呼。通常情况下，晚辈会直接称呼长辈的名字，这在日常生活中更为常见。比如，弟弟会称呼姐姐为「姐姐」，妹妹也会称呼哥哥为「哥哥」，而不会使用特定的称呼词。

值得注意的是，虽然「兄」和「姐」在中文中是两个不同的称呼，但在日语中，「お兄さん」和「お姉さん」是两个独立的词，分别代表哥哥和姐姐。因此，可以说「お兄さん」是专门指哥哥的称呼，而「お姉さん」则是专指姐姐的。

在实际交流中，称呼的方式会根据个人关系和场合的不同而有所变化。比如，在比较正式的场合，人们可能会更倾向于使用「お兄さん」和「お姉さん」这样的正式称呼，而在家庭或非常亲密的朋友圈中，则可能会使用更加亲密的称呼方式。

总之，日语中的「お兄さん」和「お姉さん」是两个不同的词，分别对应中文中的哥哥和姐姐。在使用时，需要根据具体情境和个人关系选择合适的称呼。