报销员工就餐费的账目处理方式，主要取决于报销的具体情况。

首先，针对采购人员外出时有餐费补助的情况，若消费金额在补助标准内，应将餐费计入管理费用下的差旅费项目。

其次，对于采购人员外出并无餐费补助，但存在报销招待费的场景，餐费应归入管理费用的业务招待费分类。

最后，如果不存在上述两种情况，或者餐费超出补助或招待费标准，则不应进行报销。在财务处理上，需严格遵守财务制度和公司政策，确保账目的准确性和合规性。