1、首先，将面粉倒入盆中，边加热水边搅拌，直至面粉吸水成团。随后加入冷水，继续搅拌至面团光滑。

2、接下来，将面团放在案板上反复揉搓，直至面团均匀，然后用湿布或保鲜膜覆盖，让面团松弛发酵。

3、取出一汤匙熟芝麻，放入干净的保鲜袋中，用擀面杖擀成细腻的芝麻粉末。

4、在面团发酵的同时，开始熬制酱料。在锅中加入适量食用油，待油温凉至适宜时，放入花椒和八角，小火慢炸直至香料变色并释放出香味。取出香料，只留下热油。

5、向热油中加入一汤匙剁碎的郫县豆瓣酱，用小火炒制，直至豆瓣酱出红油。