杭字确实只有一个读音，即háng。这个字在汉语中广泛使用，具有多种含义，如杭州、杭州城、航船、航行等。

在成语“上有天堂，下有苏杭”中，“杭”指的就是杭州。该成语用来形容苏州和杭州的美丽与繁华，形象地表达了人们对这两座城市的高度赞誉。杭州，古称临安、钱塘，位于浙江省北部，是中国历史文化名城之一，拥有众多名胜古迹和自然景观。

“上有天堂，下有苏杭”这个说法，不仅体现了古代人们对杭州的高度评价，还反映了杭州在历史上的重要地位。这句话出自宋朝诗人范成大的《吴郡志》：“上有天堂，下有苏杭。西湖十景，烟柳画桥，风帘翠幕，参差十万人家。”

杭州自古以来就是江南水乡的代表，以其独特的地理位置和自然风光而闻名。杭州的灵隐寺、雷峰塔、西湖、断桥残雪等景点，无不吸引着无数游客前来游览。

此外，杭州还是中国历史文化名城之一，拥有丰富的历史文化遗产。如南宋皇城遗址、钱塘江大桥、宋城等，都是杭州不可多得的历史见证。

总而言之，“杭”字只有一个读音，而杭州则以其独特的魅力和丰富的文化底蕴，成为了一个令人向往的地方。