考取营养师资格证首先需满足报考条件。营养师共分四个等级，报名条件各不相同。符合条件者可报名参加考试，途径包括指定培训机构或鉴定机构。报名后需参加课程学习，课程完成后，机构将统一代报名。规定时间后，考生需打印准考证并按时间要求参加考试。考试成绩合格，两个月内可获得营养师相关证书，未通过者可补考。

三级营养师报考条件包括：从事本职业6年以上；取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业4年以上；取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业3年以上，并取得三级公共营养师结业证书；具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书；非医学或食品专业大学专科及以上学历证书后，连续从事本职业工作1年以上；非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，并取得三级公共营养师结业证书。

营养师资格证考试科目分为《理论知识》和《技能考核》。理论知识覆盖医学基础、营养学基础、食物学基础、食品加工基础等，重点围绕营养学，考核基础理论知识。技能考核包括膳食指导、食品营养与评价、人体营养状况的测定和评价等，侧重专业技能应用，要求考生综合运用专业知识和技能，准确分析问题。