在职称评审中，学历和专业是否对口是一个重要的考量因素。首先，对于专升本的情况，第一学历为专科，最高学历为本科。职称评审主要由社会保障和人力资源局负责，各地可能有所不同，但总体流程相似。

对于中专毕业生而言，完成一年见习期并考核合格后，可以初定为技术员级资格。若希望申请助理工程师职称，需要具备一定年限的专业工作经验，如中专毕业后工作满四年即可申请助理工程师资格。但需要注意的是，专业对口要求严格，例如文秘专业的毕业生不能申请技术员资格。

大专毕业生需在一年见习期后，再从事相关专业技术工作两年，考核合格后可申请助理工程师职称。值得注意的是，非全日制大专学历与全日制学历在职称评审中被视为等效。

本科毕业生在一年见习期结束后，考核合格即可申请助理工程师职称。

获得硕士学位后，若从事本专业工作满三年，考核合格可申请中级工程师职称。而博士学位获得者，只要考核合格即可申请中级工程师职称。

这些规定旨在确保申请者具备相应的专业技能和知识，从而提升职称评审的公正性和专业性。