广东以色列理工学院选址汕头，而非广州，主要基于实际需求与战略考量。学院将主要依赖以色列理工学院总部提供师资，并通过全球招聘补充人才。学生头两年在以色列本部就读，国内学习时间相对有限。这样设计有助于确保教育质量与国际接轨。

学院与汕头大学相邻，共享资源如图书馆等，这不仅降低了建设和运营成本，也缩短了建设周期，同时为汕头大学的发展注入动力。学院的创办人认为，当前社会进入新时代，传统的“老牛挤奶”方式已不适应发展需求。他希望广东以色列理工学院能助力家乡汕头的进步。