煤矿外包队的合法性主要取决于合同签订情况。根据现行法律规定，煤矿外包队在合法的前提下，能够减轻煤矿企业自身的人员管理和安全生产责任，将这些复杂和高风险的任务交由外包队处理。然而，这需要确保外包队与煤矿企业之间签订了正式的劳动合同，并明确规定双方的权利与义务。

外包队的存在旨在优化资源配置，提高生产效率，同时减轻煤矿企业的人力和安全管理压力。但这种模式必须在法律法规框架内进行，确保外包队能够承担相应的安全和责任。否则，一旦发生安全事故，煤矿企业和外包队都可能面临法律和经济上的双重风险。

值得注意的是，外包队的运作需要符合国家关于安全生产的法律法规要求。煤矿企业应当对外包队进行严格的资质审核，确保其具备相应的安全生产能力和管理经验。同时，煤矿企业还需定期对外包队的工作进行监督和检查，确保生产过程的安全和合法。

此外，外包队与煤矿企业之间应当建立良好的沟通机制，确保双方能够在安全生产方面达成共识，共同维护煤矿生产的安全环境。通过这种方式，外包队能够合法合规地参与煤矿生产，为整个行业的安全和发展作出贡献。

总之，煤矿外包队的合法性在于合同的签订以及双方责任的明确划分。只有在合法合规的前提下，外包队才能有效减轻煤矿企业的管理和安全压力，促进煤矿行业的健康发展。