酒店管理专业考研院校选择，可以从以下几个方面考虑：

1.学校的综合实力和排名。可以参考各大媒体发布的大学排名，如QS、USNews等。

2.学校的专业设置和师资力量。可以查看学校的官网，了解学校的专业设置和师资力量情况。

3.学校的地理位置和就业前景。可以了解学校所在城市的经济发展情况和就业前景，以及毕业生的就业情况。

以下是一些酒店管理专业考研院校的推荐：

1.中国人民大学

2.清华大学

3.上海交通大学

4.南京审计大学

5.华东师范大学